วาฟเฟิลบราวนี่

วาฟเฟิลบราวนี่

ส่วนผสม วาฟเฟิลบราวนี่

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย (ประมาณ 65 กรัม)
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย (ประมาณ 25 กรัม)
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด (ละลาย) 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพ 4 ออนซ์ (ประมาณ 120 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)
• อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)

วิธีทำ วาฟเฟิลบราวนี่

• ร่อนแป้งอเนกประสงค์กับเกลือ และผงโกโก้เข้าด้วยกัน

• ผสมเนยสด ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน

• ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนผสมให้เข้ากัน (อาจจะหนืด ๆ หน่อย พยายามตีให้เข้ากันนะ)

• เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว

• ระหว่างนี้ให้เปิดเตาวาฟเฟิลเตรียมไว้เลยยน้า (ต้องวอร์มเครื่องให้มันกระตุ้นความร้อนนิดหนึ่ง)

• ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป คนผสมให้เข้ากัน

• พอเตาวาฟเฟิลร้อนแล้วตักส่วนผสมใส่ในเตา รอจนส่วนผสมสุก ประมาณ 2 นาที

• นำออกจากเตา โรยน้ำตาลไอซิ่งและอัลมอนด์สไลซ์