ราสป์เบอร์รี่พาย

ราสป์เบอร์รี่พาย

ส่วนผสมแป้งพาย

คอร์นเฟลกบดหยาบ 75 กรัม
เมล็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุกสับหยาบ 100 กรัม
เนยสดชนิดเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
ไวต์ช็อกโกแลตตุ๋น 150 กรัม
ราสป์เบอร์รีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1. ผสมคอร์นเฟลกบดหยาบ เมล็ดมะม่วงหิพานต์ เนยสดละลาย และไวต์ช็อกโกแลตตุ๋นที่พักไว้ให้เย็นผสมให้เข้ากัน

Read More

บัตเตอร์เค้กรูปหัวใจ

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้ก

เนยสด 170 กรัม
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 3 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
นมสดเย็น 90 กรัม
สีผสมอาหาร (ตามต้องการ)
ตัวพิมพ์รูปหัวใจ (ถ้าอยากได้รูปอะไรไว้ตรงกลาง ก็หาซื้อตัวพิมพ์ได้ตามต้องการ เช่น ตัวการ์ตูน, ต้นคริสมาสต์ เป็นต้น)

ขั้นตอนทำไส้บัตเตอร์เค้กรูปห...

Read More

เรดเวลเวทชีสเค้ก

เรดเวลเวทชีสเค้ก

ส่วนผสม ชีสเค้ก

ครีมชีส 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วย
เกลือป่น
ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่
ซาวร์ครีม 1/3 ถ้วย
เฮฟวี่วิปปิ้งครีม 1/3 ถ้วย
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสม เนื้อเค้กเรดเวลเวท

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1+1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1 ช้อนชา
ไข่ไก่...

Read More

วาฟเฟิลออริจินัล

วาฟเฟิลออริจินัล

ส่วนผสม แป้งวาฟเฟิลออริจินัล

• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดละลาย 50 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่นเล็กน้อย
• ไข่ขาว 1 ฟอง
• ครีมออฟทาร์ทาร์ เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย
• น้ำเชื่อม (หรือน้ำผึ้ง) ตามชอบ สำหรับราด...

Read More

มัฟฟินผงกะหรี่

มัฟฟินผงกะหรี่

สิ่งที่ต้องเตรียม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ

เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา

วานิลลาชนิดผง ½ ช้อนชา

เกลือป่น ¼ ช้อนชา

ผงกะหรี่อย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 150 กรัม

มันฝรั่งบด 100 กรัม

ไก่หยอง 80 กรัม

ไข่ไก่ 4 ฟอง

วิปปิ้งครีม 100 กรัม

นมข้นจืด 200 กรัม

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดเค็มละลาย 120 กรัม...

Read More

ช็อกบอล

ส่วนผสม ช็อกบอล

เนื้อเค้ก (เช่น บัตเตอร์เค้ก เค้กช็อกโกแลต เค้กวานิลลา ฯลฯ)
ผงโกโก้
ช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เกล็ดน้ำตาล สำหรับแต่ง

วิธีทำช็อกบอล

- ใส่เนื้อค้กในอ่างผสม เติมผงโกโก้ (หรือช็อกโกแลตละลาย) ลงไป บดผสมให้ละเอียด และเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นปั้นส่วนผสมเป็นลูกกลม เตรียมไว้...

Read More

เค้กกล้วยหอมเจ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมเจ

• แป้งเค้ก 180 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำเต้าหู้จืด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 120 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
• กล้วยหอมบดละเอียด 200 กรัม (หรือประมาณ 2 ลูก)
• น้ำมะนาว เล็กน้อย
• กลิ่นวานิลา เล็กน้อย
• กลิ่นกล้วยหอม เล็กน้อย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)...

Read More

คัสตาร์ดคาราเมล

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำ 1 ช้อนชา
• น้ำร้อน 1 ช้อนชา

ส่วนผสม คัสตาร์ด

• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 150 มิลลิลิตร
• กลิ่นวานิลลา เล็กน้อย

วิธีทำคัสตาร์ดคาราเมลไมโครเวฟ

• 1...

Read More

ทาร์ตอาหารเช้า

ทาร์ตอาหารเช้า

ส่วนผสม ทาร์ตอาหารเช้า

• ขนมปังโฮลวีท 6 แผ่น
• เบคอน 6 เส้น
• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• พาร์มีซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• มะเขือเทศ (หั่นเต๋า) 1 ลูก
• แฮมหั่นเต๋า 2 แผ่น
• เนยสำหรับทาขนมปัง
• พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 หลุมสำหรับอบ

วิธีทำทาร์ตอาหารเช้า

• 1...

Read More

โดนัทมะพร้าว

ส่วนผสม โดนัทมะพร้าว

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 400 กรัม
• แป้งขนมปัง 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์ผง 10 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• เกลือป่นละเอียด 1 ช้อนชา
• หัวกะทิ 100 กรัม
• น้ำเย็นจัด 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาวขูด 2 ช้อนชา
• เนยเค็ม 50 กรัม
• ครีมมะนาว...

Read More