ซอฟท์คุกกี้

ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย (ใช้แป้งบัวแดงค่ะ)

เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา (อันนี้ลองด้วยเอง ถ้าใช้ผงฟู (Baking powder) จะทำให้คุกกี้พองตัวสวย เคยใช้เบกกิ้งโซดา (Baking Soda) แล้วคุกกี้แฟ่บเลยค่ะ อ่านมาจากเว็บเมืองนอกค่ะ )

เนยสด 125 กรัม (พักทิ้งไว้จนนิ่ม)

น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (อันนี้แล้วแต่คนนะคะ ถ้าชอบหวาน ๆ ก็เพิ่มไปอีกได้ แต่ส่วนตัวแล้วแค่ 1/2 ถ้วยก็หวานแล้วนะคะ)...

Read More

วาฟเฟิลบราวนี่

วาฟเฟิลบราวนี่

ส่วนผสม วาฟเฟิลบราวนี่

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2/3 ถ้วย (ประมาณ 65 กรัม)
• ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย (ประมาณ 25 กรัม)
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• เนยจืด (ละลาย) 4 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพ 4 ออนซ์ (ประมาณ 120 กรัม)
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา2 ช้อนชา
• น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)
• อัลมอนด์สไลซ์ (โรยหน้า)...

Read More

บลูเบอร์รีชีสพาย

ส่วนผสม แป้งพาย

ขนมปังกรอบบดละเอียด 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดละลาย 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมขนมปังกรอบที่บดแล้วกับน้ำตาลไอซิ่ง และเนยละลายคนผสมให้เข้ากัน

2. นำไปกรุลงพิมพ์โดยให้มีความหนาประมาณ 1 เซนติเมตร จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น เตรียมไว้

ส่วนผสม ครีมชีส

เจลาติน 2 แผ่น
น้ำเย็น (สำหรับแช่เจลาติน)...

Read More